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正定清洗食堂油烟管道-正定油烟管道洗哪家好
01-20 22:34
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正定清洗食堂油烟管道-正定油烟管道洗哪家好随着餐饮业的开速发展,同时也带来很多问题,下面小编为大家介绍关于厨房油烟管道清洗误区和厨房油烟管道不清洗的危害。

大型油烟机清洗

厨房油烟管道清洗误区:

很多酒家、宾馆、饭店对排油烟管道的清理工作都不是很积极。认为饭店小,又是小本经营,没那么多讲究;大饭店则有“船大难调头”之困,客人每天不断,也不可能停业进行清洗,不着火就没关系。

还有的企业领导人根本没有厨房油烟管道清洗的意识,但是据权威部门的不完全统计在每年,因未定期清洗厨房油烟管道而造成的厨房着火事故有上千起。造成的直接经济损失上亿元,其中还有未上报消防部门的,更是无法计算,所以定期地对厨房的排烟管道进行清洗那是相当重要的。

厨房油烟管道不清的危害:

第一、酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果,因为大型风机的千叶涡轮叶片自己间隙就很小,一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣,会影响到叶轮转动。长期积累的油污会使酒店厨房的安全性降低,火灾隐患大增。

第二、油烟净化器也要定期清洗,油烟净化器作为排烟系统的重要部分,它是集中油腻最多的地方。净化器清洗干净不光利于厨。

第三、排烟主管道,特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。由饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举,在炒灶工作时,厨师爆炒菜时,炉头的火焰上飞,进入烟罩及排油烟管道内,易引起罩内和管道内的油污燃烧,引发火灾。